воскресенье, 11 декабря 2011 г.

Шоколадные маффины с творогом


Ингредиенты:
3 яйца
350 г сахара
Ванилин
150 гр сливочного масла
4 ст.л.какао
1,5 ст муки
1 ч.л. соды
100 гр творога (у меня 0%)
2 ст. л. сметаны
3 ч.л.молока
100 мл кефира
Приготовление:
Для теста: 2 яйца взбить с  3/4 стакана сахара+ванилин.
Добавить 100гр растопленного сливочного масла, 100 мл кефира, 1,5 ст муки, 2 ст ложки какао, 1 ч.л. соды. Перемешать.

Для начинки: Творог 100гр, пол стакана сахара, 1 яйцо, 2 ст ложки сметаны, всё тщательно смешать

Для глазури: 50 гр сливочного масла растопить, добавить туда же 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао, 3 чайных ложки молока, довести до кипения и убрать с огня.

Сборка: Берем формочки, на дно кладём тесто, на него начинку и сверху снова тесто.
И выпекаем 20-30 мин при 180 градусах.
Достаём, отправляем на балкон (ну холодно же xD), оставляем их там в ФОРМОЧКЕ(!)(p/s горячий шоколад всегда плохо достается, даже из силикона, смазанного маслом) минут на 20, пусть охлаждаются. Вытаскиваем из формочки, поливаем глазурью, ну и можно снова на балкон, или подождать, пока остынут и в холодильник.


Приятного!)

2 комментария:

  1. а где такие формочки купить?

    ОтветитьУдалить
  2. в магазине!)
    я покупала м. Теплый стан, там ТЦ и в нём карусель)
    но много где еще видела) в алых парусах например

    ОтветитьУдалить