Сметанные маффины

 В начале это подразумевалось как печенье, но оно не вышло, и мне подсказали не выливать тесто, а попробовать сделать кексы(маффины), получились очень даже ничего))

 

Ингредиенты:

2 яйца
1,5 ст. сахара
1 ст. сметаны
150 гр маргарина
1 ч.л. соды, гашенной
3 ст. муки  

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Добавляем сметану, затем добавляем растопленный маргарин и соду, гашенную уксусом, в конце муку, получается тесто, как на оладьи.
3. Кладем в формочки для кексов тесто и ставим в разогретую до 180 гр духовку ~30-40 минут)