Шарлотка

Готовила я ее где-то месяц назад, когда люди узнали, что это первая шарлотка в моей жизни, они удивились :) "Ты стоооолько готовила и это первая шарлотка??? Да лааадно?" как-то так))) 

Я думаю рецепт все знают
1 ст. сахара
1 ст. муки
3 крупных яйца
3-4 мелких кислых яблока
Манная крупа и масло для смазки формы.

1)В шарлотке главное хорошо взбить яйца с сахаром в пышную пену,до полного растворения сахара. Взбивать 5-10 минут на большой скорости.
2)Не переставая взбивать яйца с сахаром добавлять муку, взбить до однородности.
3)Яблоки очистить от кожуры, нарезать на небольшие дольки.
4)Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, на дно выложить немного теста. Выложить яблоки и залить оставшимся тестом, разровнять.
5)Выпекать при температуре 180-200гр около 40 минут до золотистой корочки. Готовность проверить при помощи деревянной палочки.