суббота, 6 октября 2012 г.

Торт Ежик

Этот торт я готовила своему любимому маленькому мальчику на 2 года! Долго я думала, что приготовить, как приготовить. Было масса вариантов, думала сделать что-то из мастики, но потом поняла, зачем это всё, особенно ребенку, не будет же он ее отдирать, чтобы скушать кусочек торта, и тут я наткнулась на рецепт Ежика))) Был восторг у всех, у ребенка загорелись глаза, он был доволен как никогда, это было очень мило и приятно!))) 
Рецепт можно посмотреть ниже
Ингредиенты для приготовления торта «Ежик»:
Для теста:
  • яйца - 4 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • мука - 3 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • мёд - 2 ст.л.
  • Сода - 2 ч.л.
  • уксус
Для крема:
  • сметана - 400 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 1 стакан
Для оформления:
  • какао-порошок
  • шоколадное драже
  • очищенные семечки подсолнуха

Рецепт приготовления торта «Ежик»:
Готовим тесто: яйца, мёд, сахар смешать и взбить миксером. В отдельной посуде смешать сливочное масло с просеянной через сито мукой, добавить соду, погашенную уксусом. Теперь смешать вместе содержимое обеих ёмкостей, замесить тесто.
Раскатать корж толщиной 2 см и выпекать его в духовке на среднем огне примерно 20 минут.
Готовый корж для торта «Ежик» остудить, поломать на кусочки, натереть на крупной тёрке.
Готовим крем: взбить миксером сметану с сахаром и размягчённым сливочным маслом.
Смешать крем и тертый корж, из получившейся массы слепить ежика: длинненького, толстенького, с острой мордочкой и круглыми ушками.
Оформляем торт «Ежик»: обсыпьте туловище ежика какао-порошком. Из крупных черных шоколадных драже сделайте ёжику глазки и носик. Ну и самое трудоёмкое и интересное - это «иголки» из очищенных семечек подсолнуха! Их у нашего ёжика, согласно самым приблизительным подсчетам, не меньше двух сотен! Зато вся семья занята интересным делом.
Дополнительно можно украсить торт «Ежик», выложив вокруг ёжика яблоки и груши, а на спинку ему положить печенье-«грибочки»: словно настоящий!









3 комментария:

  1. какая же прелесть! и тортик и повод и мальчик :з

    ОтветитьУдалить
  2. Тортик ням ням, а это твой братик? (милашка такой белокурый, очень похож на моего брата в детстве)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тортик и правда ням ням ))) Нееет, это не мой брат))) Потом как-нибудь своего покажу)))

      Удалить