Шоколадный торт

Всем добрый вечер! Давно я не выкладывала какие либо рецепты своих творений :( Это связано с тем, что учеба очень выматывает, после нее не хочется делааать ничего, хочется лечь и уснуть на месяцок точно ))) Я сейчас в режиме "учу русскийалгебруисториюобществознание", это так ужасно, завидую тем, кто успел проскочить эти злосчастные егэ))) Да и вообще как-то не клеится в жизни сейчас, много проблем навалилось, иногда хочется высказаться конкретно кому-то... 

А вот 13го ноября у сына моей крестной было День Рождения и без тортов меня уже не пускают :))) Так что вот такое творение я испекла накануне, советую)Впервые готовила ганаш, и почему я раньше его не делала?))) Это божественно))) 

вкусняшка в разрезе

Состав:

для 1 коржа (а вам надо 3)

мука - 1 стакан

сода - 1 ч.л. , гашеная уксусом

сахар 1/3 стакана

сливочное масло - 1 ст.л (растопить и  охладить)

какао - 2  ст.л.

яйца 2 шт

сметана - 1 стакан

для крема:

сливки 30-35%

шоколад молочный 200 гр

для украшения:

всё, что под руки попадется, у меня вот посыпки кондитерские

Приготовление:

НА 1 КОРЖ! Яйца взбить с сахаром до однородности в светлую и пышную массу. Добавить масло и сметану. Взбить. Всыпать муку и соду. Взбить на минимальной скорости. Добавить какао, взбить). Вылить тесто в форму 20-25 см и выпекать при 200С 30 минут. Остудить в форме, а потом оставить на ночь.

Крем: сливки подогреть на среднем огне, добавить кусочки шоколада и растопить их в горячих сливках. Оставить при комнатной тем-ре на 2 часа, затем поставить на 3-4 часа в холодильник.  После взбить, масса загустеет.

Готовые коржи промазать кремом, готовый торт я поставила в холодильник на 10 часов. Удачи :) Всем советую, вкусняшка

ты погасила свечи, загадала желание...

во время))))) а потом и вовсе темнота...